落語 「おから」の世界は果てしない?
先々月の話になりますがNHKテレビ「あしたが変わるトリセツショー」で「おから」についてとりあげてました。 穀物や豆類、野菜などの一部の食品に含まれることが知られる 「発酵性食物繊維」 は、腸内細菌のエサとなり、増えた腸内細菌の一部が短鎖脂肪...
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